Die Kategorie Service - Gastgewerbe umfasst Berufe im Hotel- und Gastronomiebereich, darunter typische Jobtitel wie Kellner/in, Barkeeper/in, Rezeptionist/in, Zimmermädchen und Koch/Köchin. Wichtige Fähigkeiten sind Kundenorientierung, Kommunikationsstärke, Stressresistenz, Teamarbeit und Flexibilität. Fremdsprachenkenntnisse, insbesondere Englisch, sind ebenfalls von Vorteil. Hotelpersonal (Front Desk und Management) soll auch mit Simple Reservations Software umgehen können.

Zu den Risiken zählen unregelmäßige Arbeitszeiten, körperliche Belastung und Stress, insbesondere in Stoßzeiten oder bei Events. In einigen Positionen, wie zum Beispiel als Koch, besteht auch ein erhöhtes Verletzungsrisiko.

In Deutschland, Österreich und der Schweiz können bestimmte Zertifikate oder Lizenzen erforderlich sein, wie z.B. eine Ausbildung im Gastgewerbe, der Nachweis über Hygienevorschriften (z.B. das Gesundheitszeugnis) oder, für Barkeeper, ein Alkohol-Ausschankzertifikat.

Die Gehälter variieren stark je nach Position und Region. Beispielsweise verdienen Kellner/innen in Deutschland zwischen 1.800 und 2.500 Euro brutto im Monat, während Köche oft etwas höher liegen. In der Schweiz sind die Gehälter in der Regel höher.

Die Beschäftigungsaussichten in den nächsten zwei Jahren bleiben stabil, da die Branche sich von der Pandemie erholt hat und der Tourismus insbesondere in der Schweiz und Österreich wieder anzieht.